Na₂SO₃

分子量：190. 10（按1961年国际原子量）
理化性质：产品是白色或微黄结晶粉末，湿时带有强烈的SO2气味、干燥后无其它气味，比重1.4溶于水利甘油，溶解度随温度升高而增大，产品微溶于醇。
用途：用作染料，香料中间体的生产，有机物漂白剂 ，谷类保存剂等。焦亚硫酸钠广泛用于制革、织物及有机物的漂白，印染的媒染剂、食品保存、酿造和饮料杀菌防腐剂，有机合成（制造乙内酰胺）照像用还原剂，橡胶凝固剂及香料等。